Juhannusta juhlitaan keskikesän juhlana. Luonto on vehreimmillään, lomatunnelma virittää mieliä ja kesän ensimmäistä satoakin on mahdollisuus maistella. Juhannus on suomalaisille merkittävä ruokajuhla, todetaan Ruokatiedon teettämässä tuoreessa kyselytutkimuksessa.
Suomalaiset panostavat ruokailuun sekä juhannusaattona että juhannuspäivänä. Kumpanakin päivänä jopa 60 % kuluttajista syö vähintäänkin hieman paremman aterian ja yli 40 % juhlistaa juhannusta ruokaillen molempina päivinä tavanomaista paremmin. Yleisesti aterioilla on mukana perheenjäseniä, sukulaisia tai ystäviä.
Poikkeavana ryhmänä ovat alle 34-vuotiaat sinkku- ja dinkkutaloudet, joissa 76 % syö juhannuksena vähintäänkin hieman paremman aterian. He syövät myös useammin ystävien kuin perheenjäsenten seurassa.
- Onko juhannus muuttumassa perhekeskeisestä juhlasta myös ystävysten ruokajuhlaksi? Pohtii toiminnanjohtaja Tiina Lampisjärvi Ruokatiedosta.
Miten taloudessanne toimitaan Juhannusaaton/-päivän ruokailun suhteen verrattuna tavalliseen viikonloppuun/vapaapäivään?
| Juhannusaatto | Juhannuspäivä | molempina päivinä | Pariskunnat (alle 34v) juhannusaatto | pariskunnat (alle 34v.) juhannuspäivä | |
| n=1013 | n =92 | n=92 | |||
| % | |||||
| Syön / syömme juhla-aterian | 12 | 9 | 7 | 10 | 6 |
| Syön / syömme hieman paremmin | 50 | 51 | 42 | 66 | 61 |
| Ruokailuni / ruokailumme ei poikkea tavallisesta viikonlopusta/vapaapäivästä | 35 | 37 | 25 | 30 | |
| En osaa sanoa | 4 | 4 | 0 | 3 |
Miten päivän pääaterian suhteen toimitte seuraavina päivinä?
| Juhannusaatto | Juhannuspäivä | Pariskunnat (alle 34v) juhannusaatto | pariskunnat (alle 34v.) juhannuspäivä | |
| n=1013 | n=92 | n=92 | ||
| % | ||||
| Yksin/oman ydinperheen kanssa | 49 | 51 | 40 | 46 |
| Lisäksi aterialla on mukana sukulaisia | 19 | 18 | 13 | 17 |
| Lisäksi aterialla on mukana ystäviä | 15 | 12 | 35 | 21 |
| Lisäksi aterialla on mukana ystäviä ja sukulaisia | 7 | 6 | 7 | 5 |
| En osaa sanoa | 11 | 13 | 6 | 11 |
Tutkimustiedot on koonnut Suomen Gallup Elintarviketieto. Tiedot kerättiin Gallup Kanavalla 16. - 20.6.2017. Tutkimukseen vastasi 1013 18 - 74 -vuotiasta suomalaista tasaisesti eri puolelta Suomea.
Lisätietoa: Tiina Lampisjärvi, toiminnanjohtaja, Ruokatieto Yhdistys ry. tiina.lampisjarvi@ruokatieto.fi