Suomalaiset ovat tutkimuksen* mukaan innokkaita mausteiden käyttäjiä. Kuitenkin joka viides suomalainen sanoo, että mausteiden monipuolisen käytön esteenä on ajanpuute arjen kokkauksessa. Santa Marian uusi maustetahnasarja tarttuu tähän haasteeseen ja tekee maustamisesta nopeampaa: tuoreena hienonnettuja yrttejä ja mausteita helppokäyttöisissä tuubeissa.
Puolet suomalaisista käyttää mausteita paljon tai erittäin paljon. Joka viides vastaaja kertoo, että ruuanlaittoon arkisin käytettävissä oleva aika on vähäinen, mikä on esteenä mausteiden monipuoliselle käytölle. Suomalaiset ruoanlaittajat myös haluaisivat käyttää tuoreita yrttejä, mutta neljännes sanoo, ettei niitä ole aina saatavilla kotona. Tiedot selviävät Santa Marian elokuussa 2017 YouGovilla teettämästä kyselytutkimuksesta*.
Maustetalo Santa Marian maustetahnauutuudet mullistavat ruoanlaiton tapoja: tuoreena hienonnettuja yrttejä ja mausteita helppokäyttöisissä maustetahnatuubeissa. Maustetahnoissa on viisi makua: valkosipuli, inkivääri, oregano, Provencen yrttitarha ja tilli.
– Kuluttajat tykkäävät laittaa ruokaa, mutta monelle arkiruoan kulmakivinä ovat vaivattomuus ja helppous. Uusien maustetahnojen avulla tuoreiden yrttien tai mausteiden kuoriminen ja pilkkominen jäävät kokkailusta pois. Tahnoilla saa vaivattomasti herkullista makua niin ruokaan kuin suolaisiin tai makeisiin leivonnaisiin. Tahnoja voi käyttää myös jälkimaustamiseen. Santa Marian visiolla ”No more boring meals” halutaan, ettei kukaan enää söisi tylsää ruokaa, vaan maustamalla ruoan eri tavoin arkiruoastakin saa kiinnostavaa, kertoo Santa Marian Suomen markkinointipäällikkö Tom Jansson.
Neljä ruukullista yrttiä yhdessä tuubissa
Santa Marian maustetahnatuubit sisältävät pääosin tuoretta yrttiä tai maustetta, lisänä muun muassa hieman suolaa ja öljyjä. Öljyyn sekoittuessaan tuoreen yrtin ja mausteen maut voimistuvat. Maustetahnalla ruoan tai leivonnaisen maustaminen on helppoa: yksi teelusikallinen maustetahnaa vasta yhtä teelusikallista tuoreena hienonnettua yrttiä tai maustetta. Maustetahnatuubilla päästään kiinni myös tuoreyrttien hävikin estämiseen.
– Tuoreet yrttiruukut nuutuvat monesti jääkaappiin ennen kuin ne on ehditty käyttää loppuun. Maustetahnatuubista voi käyttää kullakin kokkauskerralla vain tarvittavan määrän käyttövalmiita yrttejä tai mausteita. Avattuna tuubi säilyy jääkaapissa noin kuukauden, Jansson kertoo.
Tuotetiedot: Oreganomaustetahna, valkosipulimaustetahna, inkivääri-maustetahna, tilli-maustetahna, Provencen yrttitarha -maustetahna (tuoreena hienonnettua basilikaa, rosmariinia, timjamia, meiramia ja kynteliä).
Paino: 80 g
Suositushinta: Noin 2,90 €
Säilyvyys: Tuubin avaamisen jälkeen noin neljä viikkoa jääkaapissa
Maustetahnatuubit löytyvät päivittäistavarakaupoista syksyn 2017 aikana.
Kokki Alex Nurmen Rullattu inkiväärinen porkkanakakku
Kakkupohja:
2 kananmunaa
2 dl sokeria
0,7 dl rypsiöljyä
70 g voita
2 tl kanelia
2,25 dl vehnäjauhoa
0,5 tl soodaa
0,5 tl leivinjauhetta
4 dl porkkanaraastetta
1 rkl Santa Maria Ginger Paste -inkivääritahnaa
Täyte:
4 dl tomusokeria
70 g voita
150 g tuorejuustoa
2 tl Santa Maria Ginger Paste -inkivääritahnaa
Tee pohja näin: Vatkaa kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää öljy ja sulatettu voi. Siivilöi joukkoon keskenään sekoitetut kuiva-aineet ja sekoita hellästi nostellen. Lisää lopuksi porkkanaraaste sekä inkivääritahna, sekoita ja kaada leivinpaperin päälle uunipellille.
Kypsennä kakkupohja 160 C˚-asteisessa uunissa noin 30 minuutin ajan.
Jäähdytä pohja uunista oton jälkeen.
Tee täyte näin: Vatkaa sähkövatkaimella tomusokeri ja huoneenlämpöinen voi keskenään. Lisää joukkoon tuorejuusto sekä inkivääritahna ja sekoita hyvin. Levitä täyte jäähtyneen kakkupohjan päälle ja kääri kakku rullalle leivinpaperia apua käyttäen.
Nosta rulla jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli ja leikkaa siitä terävällä veitsellä viipaleita.
Koristele ja nauti.
Santa Marian tex mex -sarjaan kolme uutuustuotetta:
Santa Maria Tex mex -mausteseos broilerille Suositushinta 1,19 €
Santa Maria Tex mex -mausteseos kalalle Suositushinta 1,19 €
Santa Maria Mango papaya salsa -keltainen salsakastike ilman tomaattia Suositushinta 2,85 €
*Lisätietoja tutkimuksesta: Suomalaisten mausteiden käyttö
YouGov Finland tutki suomalaisten mausteiden käyttöä ja asenteita mausteisiin liittyen.
Tiedot kerättiin web-kyselynä 17.8.–21.8.2017 YouGovin kuluttajapaneelissa, johon kuuluu noin 20 000 suomalaista.
Kohderyhmään kuuluvat 18 vuotta täyttäneet suomalaiset. Lähtöotos muodostettiin ja lopullinen vastaajajoukko painotettiin suomalaista aikuisväestöä edustavaksi iän (18v.+), sukupuolen ja asuinpaikan mukaan. Kokonaisvastaajamäärä on 1 008.
Kokonaistuloksissa (N=1008) keskimääräinen luottamusväli on ±2,8%-yksikköä suuntaansa (95 %:n luottamustasolla).
Lisätietoja:
Tom Jansson
Markkinointipäällikkö
Santa Maria Finland
tom.jansson@paulig.com
www.santamaria.fi
Facebook: @santamariafinland
Instagram: @santamariafinland
Tuotenäytteet ja kuvat:
Kirsi Jännes
Viestintäkonsultti
Viestintätoimisto Drum
Puh. 050 564 4645
kirsi.jannes@drum.fi