Marlene Gustawson
Villivihanneskeittokirja
Luonnossa villeinä kasvavien yrttien ja kasvien käyttö ravintona on jatkuvasti kasvava ruokatrendi. Villivihanneskeittokirja opastaa tunnistamaan ja käyttämään luonnosta löytyviä kasveja. Se kertoo havainnollisesti, mitä kasveja ja kasvinosia voi syödä ja miten niistä valmistetaan herkullista ruokaa.
Poimulehti, mesiangervo, nokkonen, käenkaali, vuohenputki, jauhosavikka… metsistä, niityiltä ja pihoilta löytyy runsain määrin todellista lähiluomuruokaa, joka on paitsi ilmaista, myös erittäin terveellistä. Monipuolisesta kirjasta löytyy runsaasti villivihannesten käyttöideoita sekä reseptejä smoothieihin, mehuihin, välipaloihin ja kevyisiin aterioihin.
ISBN/EAN 978-952-312-421-9
Luokka 68.2
Suomennos Salla Korpela
190 x 240 mm
Sidottu, nelivärinen
160 s.
Ilmestyy viikolla 4/2017
Marlene Gustawson on ruotsalainen ravinto- ja fytoterapeutti, joka on julkaissut useita kirjoja raakaravinnosta ja kasvisruoasta.